1. Mô tả cây và bộ phận dùng chế biến
Ta dùng củ khô (Radix asparagi) của cây thiên môn. Thiên môn Đông là một
loại dây leo, sống lâu năm, lá hình kim 3 cạnh. Đốt có nhiều rễ, củ hình thoi mâm.
Rễ củ hái về tẩm nước cho mềm, rút bỏ lõi, thái mỏng, phơi hay sấy khô.
2. Thành phần hoá học
Củ chứa Asparagin CH3 CH COOH NH2
Là một axit amin có tinh thể hình trụ, khi đun sôi bị phân huỷ cho axit
Aspartic và amoniac. Ngoài ra trong củ còn có tinh bột, đường Sacaroza.
3. Tác dụng
Dùng làm thuốc chữa ho, lợi tiểu và chữa sốt do viêm phổi, lao…Thuốc
này theo Đông y làm thanh nhiệt, giảm sốt, chỉ ho, hoá đờm, lợi thuỷ.
4. Liều dùng
Mạch môn đông
Mạch đông, lan tiên
Ophiopogon Juponicus Wall
Họ hành tỏi: Liliaceae
1. Mô tả cây - phân bố - bộ phận dùng
Là cây cỏ sống lâu năm, cao 10 - 40cm. Rễ chùm. Có nhiều rễ phát triển
thành củ mẫm, lá mọc tít gốc, dài, hẹp, giống lá lúa, nhưng nhẵn.
Mọc hoang hay được trồng làm cảnh.
Đào củ của những cây 2 - 3 năm tuổi, chọn lấy củ mập, cắt bỏ rễ con, rửa
sạch, rút lõi, phơi héo, rang lẫn với gạo, rang đến khi gạo vàng là được.
Củ hình thoi màu vàng nhạt, hơi trong, mùi đặc biệt, vị ngọt.
2. Thành phần hoá học
Trong củ có chất nhầy, đường glucoza và ờ Xitoslerata.
3. Ứng dụng
Chữa ho, trừ đờm. Phổi và đường hô hấp trên bị viêm có mủ, táo bón, dạ
dày xuất huyết.
4. Liều lượng